Marc Vives Bonet

Max Red Barlett

Caracteristiques

Max Red Barlett es distingeix fàcilment de Williams a través de la seva ratlla de color vermell que cobreix extensament una gran àrea de la pell. El color de la pell és un gran indicador de la maduresa de la pera, com més madura sigui la pera més pronunciat serà el color, la pell canviarà de vermell robí a vermell ataronjat, així com les ratlles passaran de verd a groc. A mesura que la pera madura i el color de la pell canvia, la carn desenvolupa aromes intensos i sabors més agradables.

Des del punt de vista botànic, els de Max Red Bartlett són "allargats" i "matràss", com el Williams, amb una proporció de 1,5 entre el seu eix. De mida mitjana-petita, normalment amb un diàmetre màxim entre 55 mm i 75 mm.

Més conegut com el "Williams vermell", Max Red Barlett és el germà dels Williams, del qual deriva, però es distingeix fàcilment per la seva ratlla de color vermell que cobreix extensament la pell.